"Stefan, che si imbatte in me qui, è l'uomo al mio fianco - solo sul seggio alto ci sediamo separatamente: 'Doppia chance', come gli piace dire! Inoltre, come 'direttore tecnico' è anche indispensabile per il Wallnerwirt. Dobbiamo anche a lui che il gioco ha un sapore così meraviglioso, perché "Waidmannsheil" da solo non sarebbe abbastanza e anche la carne di cervo deve essere abilmente preparata per la cucina.

Katrin, che ti offre da bere qui, è la mia figlia maggiore, tecnologa alimentare e tecnico di biotecnologia - è responsabile del nostro marketing e, se il suo lavoro principale lo consente, è il nostro "dipartimento dei vigili del fuoco", indipendentemente da dove è in fiamme. (Probabilmente pensi, preferisce la cucina ...).

Elena, la mia figlia minore, è la nostra asso italiana e quando sei in vena di festa, è la cosa giusta - non che tu mi fraintenda ora, è l'ultima ad andare a letto la sera e soprattutto alla nostra responsabile di eventi e celebrazioni. Inoltre, lavora nella parte anteriore - alla reception. "