In unserer Küche duelliert sich Traditionelles,
mit der neuen, kreativen Küche!
Salate, Leichtes und G`sundes
Vogerlsalat
mit warmen Erdäpfeln
und angerösteten Speckwürfeln,
mariniert mit Balsamicoessig und Kernöl
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Gemüse aus dem Wok
mit Garnelen,
dazu eine Schüssel Duftreis
Aus dem Suppentopf
Frittatensuppe
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Kürbis-Ingwersuppe mit Garnele
Kärntnerisches Nudel-Kudel Mudel
Kärntner Nudeln
mit brauner Butter
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Spinat-Riccottanudeln
mit Butter und Parmesan
Wirtshauskuchl
Backhendl
mit Erdäpfelsalat
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Försterschnitzel
vom Schwein, in Kürbiskruste, dazu Speck, Pilze und Kräuterschupfnudeln
Frau Wirtin war auf der Pirsch
Wildragout "Hubertus"
mit Serviettenknödel, Rotkraut und Preiselbeerbirne
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"Der Wilde"
Sesambrötchen gefüllt mit Rucola, Wildfleisch und Tomaten, dazu Kartoffelspalten und pikante Sauce
Spezialitäten vom Grill
Grillteller
mit Pommes, gegrilltem Gemüse und Kräuterbutter
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Saftiges Beiriedsteak
mit Speckbohnen, Ofenkartoffel mit Kräutersauce, gegrilltem Maiskolben
Nachspeisen
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Schlag
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Tiramisu
von Mango und Kokosnuss mit Ananas Espuma